1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Atsisiųsta iš
YTS.MX
2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Oficiali YIFY filmų svetainė:
YTS.MX
3
00:01:12,043 --> 00:01:15,668
POT-AU-FEU
4
00:02:24,459 --> 00:02:25,543
Sveiki, Violette.
5
00:02:25,709 --> 00:02:27,501
- Sveiki, pone.
- Kur Eugenie?
6
00:02:28,168 --> 00:02:29,876
Ji sode.
7
00:02:30,043 --> 00:02:32,293
Ji su Louis renka daržoves.
8
00:02:35,751 --> 00:02:37,418
Ar mano vonia paruošta?
9
00:02:37,584 --> 00:02:39,793
Dar vienas puodas karšto vandens.
10
00:02:39,959 --> 00:02:40,959
Ačiū.
11
00:03:03,834 --> 00:03:04,834
Ačiū.
12
00:03:39,626 --> 00:03:40,834
Violeta.
13
00:03:54,209 --> 00:03:55,751
Eugenie, tai skanu.
14
00:04:05,918 --> 00:04:07,584
Kas tu tokia, jauna panele?
15
00:04:09,584 --> 00:04:11,168
Tai Paulina, mano dukterėčia.
16
00:04:11,334 --> 00:04:13,209
Šiandien aš ją prižiūriu.
17
00:04:15,084 --> 00:04:16,459
Tada atsisėsk.
18
00:04:16,793 --> 00:04:18,001
Ačiū, pone.
19
00:04:20,876 --> 00:04:25,584
Patariu valgyti su šaukštu.
Tai daro viską.
20
00:04:45,209 --> 00:04:48,209
Violette, jei baigsi,
ar gali čia ateiti?
21
00:04:48,376 --> 00:04:50,334
- Baigiau.
- Gali perimti.
22
00:04:54,751 --> 00:04:56,543
Veršienos nugarinė, prašau.
23
00:04:57,376 --> 00:04:58,376
Gerai.
24
00:05:02,293 --> 00:05:03,334
Ačiū.
25
00:05:06,709 --> 00:05:09,876
Kai baigsi,
galite gauti vėžių.
26
00:05:10,043 --> 00:05:11,334
Vanduo verda.
27
00:05:36,251 --> 00:05:38,209
Žiūrėk, pridėsime žuvies.
28
00:05:42,501 --> 00:05:43,793
Nori man padėti?
29
00:05:46,584 --> 00:05:47,626
Tai gerai.
30
00:05:48,293 --> 00:05:49,293
Pirmyn.
31
00:06:00,959 --> 00:06:02,418
Padėkite tai ten.
32
00:06:30,251 --> 00:06:32,043
Paruošiu quenelles.
33
00:07:07,918 --> 00:07:09,584
Ar galiu turėti kremo?
34
00:07:59,668 --> 00:08:01,876
Pats laikas išimti veršieną.
35
00:08:12,168 --> 00:08:13,668
Daržovės, Violette.
36
00:08:15,001 --> 00:08:16,168
Ačiū.
37
00:08:40,043 --> 00:08:41,501
Gaidžio šukos.
38
00:08:46,293 --> 00:08:48,876
Violette, prašau nukošti sviestą.
39
00:08:49,043 --> 00:08:50,126
Taip, pone.
40
00:09:34,959 --> 00:09:36,418
Paulina, ateik čia.
41
00:09:39,168 --> 00:09:40,334
Užuosk tai.
42
00:09:41,168 --> 00:09:43,001
- Gerai kvepia?
– Taip.
43
00:09:43,168 --> 00:09:44,168
Paragaukite.
44
00:09:52,918 --> 00:09:54,543
Prisiminkite skonį.
45
00:09:54,709 --> 00:09:57,584
Kai paaiškės, palyginsite.
46
00:11:27,793 --> 00:11:29,459
Ar atpažįstate šį padažą?
47
00:11:41,043 --> 00:11:42,084
Nr.
48
00:11:42,876 --> 00:11:44,668
Ar galite įvardinti ingredientus?
49
00:11:55,959 --> 00:11:57,168
Trumpi šonkauliai.
50
00:12:00,918 --> 00:12:01,918
Rūkyta šoninė.
51
00:12:06,293 --> 00:12:07,876
Raudonosios paprikos.
52
00:12:08,959 --> 00:12:10,001
Grybai.
53
00:12:13,918 --> 00:12:14,959
Pankolis.
54
00:12:16,084 --> 00:12:17,501
Pomidorai.
55
00:12:18,293 --> 00:12:19,584
Apelsinai.
56
00:12:29,834 --> 00:12:30,918
Vynas.
57
00:12:31,334 --> 00:12:32,543
Taip, liepsnoja.
58
00:12:37,751 --> 00:12:39,001
Petražolės.
59
00:12:39,168 --> 00:12:40,168
Čiobreliai.
60
00:12:40,209 --> 00:12:41,376
Lauro lapas.
61
00:12:45,501 --> 00:12:46,751
Kmynų.
62
00:12:49,293 --> 00:12:50,626
Kadagio uogos.
63
00:12:50,959 --> 00:12:52,293
Gvazdikėlis.
64
00:12:53,418 --> 00:12:54,543
Tęsk.
65
00:12:56,001 --> 00:12:57,918
Tai viskas, manau.
66
00:12:59,043 --> 00:13:01,543
Taip pat yra paprika ir konjakas.
67
00:13:02,209 --> 00:13:04,709
O vyno rūgštingumui sušvelninti,
68
00:13:05,251 --> 00:13:06,793
dedame serbentų želė.
69
00:13:06,959 --> 00:13:07,959
Štai jums.
70
00:13:08,334 --> 00:13:09,709
Bourguignotte padažas.
71
00:13:09,918 --> 00:13:10,959
Bravo.
72
00:13:28,876 --> 00:13:30,418
Stebinanti mergina.
73
00:13:31,793 --> 00:13:32,793
Taip.
74
00:14:13,459 --> 00:14:14,793
Štai, Violeta.
75
00:14:29,168 --> 00:14:30,584
Vyno, prašau.
76
00:15:06,043 --> 00:15:07,043
Atsargiai.
77
00:16:15,459 --> 00:16:17,209
Tu panardini kaušą.
78
00:16:20,501 --> 00:16:22,501
Tada tu šlapdriba
79
00:16:23,834 --> 00:16:25,834
sultinio ant kiaušinio baltymo
80
00:16:26,793 --> 00:16:28,709
filtruoti nuosėdas.
81
00:16:30,084 --> 00:16:31,751
Taip jūs gaunate
82
00:16:32,209 --> 00:16:33,959
skanus, skaidrus sultinys.
83
00:16:34,584 --> 00:16:35,668
Pirmyn.
84
00:16:45,459 --> 00:16:46,459
Paragaukite.
85
00:16:49,001 --> 00:16:52,084
Ar skiriasi,
dabar jau aišku?
86
00:17:00,418 --> 00:17:01,418
Taip.
87
00:17:01,668 --> 00:17:03,001
Jis nėra toks stiprus.
88
00:17:03,168 --> 00:17:06,001
Ką prarandate pagal skonį
gausite spalvą.
89
00:17:06,584 --> 00:17:09,168
Prieš skonį
buvo stipresnis ir šiurkštesnis.
90
00:17:09,334 --> 00:17:10,751
Dabar tai subtiliau.
91
00:17:10,959 --> 00:17:14,126
Sakau, turėtume
palaukite dar šiek tiek jo.
92
00:17:14,584 --> 00:17:17,251
juk
Rabazas šiandien padarė gerą darbą
93
00:17:17,418 --> 00:17:19,918
padedant jaunai mamai gimdyti.
94
00:17:21,751 --> 00:17:23,501
Ką tu sakai, Magotai?
95
00:17:24,834 --> 00:17:26,418
O tu, Beaubois?
96
00:17:26,793 --> 00:17:28,834
Sutinku su tavimi, Grimaudai.
97
00:17:34,834 --> 00:17:37,918
Žmogus yra vienintelis gyvūnas
kad geria be troškulio.
98
00:17:38,126 --> 00:17:40,459
Vynas yra intelektualioji valgio pusė.
99
00:17:40,626 --> 00:17:43,126
Mėsa ir daržovės,
materialioji pusė.
100
00:17:43,334 --> 00:17:46,418
Blogiau už alkį,
nežinia kada valgysi.
101
00:17:47,834 --> 00:17:49,001
Štai Rabazas.
102
00:17:49,751 --> 00:17:53,543
Atsiprašau, mieli draugai,
Turėjau grįžti namo persirengti.
103
00:17:54,793 --> 00:17:56,418
Miela mergaite
104
00:17:56,626 --> 00:17:57,876
gimė šiandien.
105
00:17:58,043 --> 00:18:01,418
Vos galėjome atsispirti
ragaudamas consommé.
106
00:18:01,584 --> 00:18:05,501
Po didelių pastangų,
naujagimė godžiai metėsi
107
00:18:05,668 --> 00:18:08,418
prie mamos krūties
pirmam jos patiekalui.
108
00:18:08,918 --> 00:18:11,209
Tai sužadino mano apetitą.
109
00:18:34,043 --> 00:18:35,876
Ši konsommė tokia švelni.
110
00:20:08,626 --> 00:20:09,626
Čia.
111
00:20:45,376 --> 00:20:47,334
Kokia tobula išraiška.
112
00:20:47,959 --> 00:20:50,084
Puligny-Montrachet, mano drauge.
113
00:21:30,126 --> 00:21:31,584
Ar tau blogai, Eugenie?
114
00:21:36,793 --> 00:21:38,709
aš... aš...
115
00:21:39,459 --> 00:21:40,459
man bus gerai.
116
00:21:48,626 --> 00:21:51,001
Esame skolingi Antoninui Carême
vol-au-vent.
117
00:21:51,168 --> 00:21:52,668
Jie sako, kad jis tai sugalvojo
118
00:21:52,834 --> 00:21:55,751
plėšiant
sugedusi sluoksniuota tešla iš orkaitės.
119
00:21:56,334 --> 00:21:58,168
Ar tiki ta istorija?
120
00:21:59,251 --> 00:22:00,918
Mes nesame istorikai.
121
00:22:02,043 --> 00:22:04,584
Bet mums patinka gera istorija,
net jei netiesa.
122
00:22:04,793 --> 00:22:06,751
Koks nepaprastas likimas.
123
00:22:06,918 --> 00:22:10,459
Vaikas buvo paliktas
gatvėje, būdamas 8 metų.
124
00:22:11,001 --> 00:22:13,543
Nuo jo mirties,
karaliai buvo nuversti,
125
00:22:13,709 --> 00:22:14,709
bet Carême,
126
00:22:14,793 --> 00:22:17,418
genialusis gastronomijos karalius,
vis dar stovi.
127
00:22:17,918 --> 00:22:20,501
Jokios varžovės šlovės
metė šešėlį ant jo.
128
00:22:20,709 --> 00:22:25,334
Kai galvoju apie Carême,
Matau silpną vaiką, nešiojantį ryšulį,
129
00:22:25,543 --> 00:22:29,084
apleistas Paryžiuje
revoliucijos įkarštyje.
130
00:22:29,251 --> 00:22:31,501
Verksmas,
jis girdi, kaip jam sako tėvas
131
00:22:31,709 --> 00:22:34,459
negrįžti namo,
nes maisto neužtenka
132
00:22:34,668 --> 00:22:36,543
jam ir jo 14 brolių ir seserų.
133
00:22:37,209 --> 00:22:40,793
Tai neįtikėtina,
jis daugiau niekada nematė savo šeimos,
134
00:22:40,959 --> 00:22:43,834
nors ir
po to jis niekada nepaliko Paryžiaus.
135
00:23:19,668 --> 00:23:21,334
Palaukite, darykite tai lėtai.
136
00:23:21,834 --> 00:23:23,459
Pradėsiu iš naujo.
137
00:23:33,334 --> 00:23:35,334
Ar vol-au-vent buvo geras?
138
00:23:35,501 --> 00:23:37,709
Tai geriausias dalykas, kurį aš kada nors valgiau.
139
00:23:45,501 --> 00:23:47,126
Baigti valgyti.
140
00:24:50,959 --> 00:24:52,293
Ar tau tai patinka?
141
00:24:54,626 --> 00:24:55,626
Taip.
142
00:24:56,126 --> 00:24:58,126
Žuvies minkštimas labai švelnus.
143
00:25:15,293 --> 00:25:16,584
Clos-Vougeot!
144
00:25:17,876 --> 00:25:18,959
Gerai padaryta, Rabazai.
145
00:25:19,126 --> 00:25:20,168
Puikiai.
146
00:25:25,543 --> 00:25:27,168
Senas geras Rabazas.
147
00:25:48,084 --> 00:25:49,501
Dievas sukūrė vandenį,
148
00:25:49,668 --> 00:25:51,168
bet Žmogus sukūrė vyną.
149
00:25:51,584 --> 00:25:52,834
Tai nuostabu.
150
00:25:55,418 --> 00:25:59,001
Turiu gražią istoriją
apie Clos-Vougeot jums.
151
00:25:59,793 --> 00:26:02,501
1364 metais popiežius Urbanas V
152
00:26:02,668 --> 00:26:06,709
norėjo išvykti iš Avinjono
ir grįžti į Romą su savo dvaru.
153
00:26:07,251 --> 00:26:08,251
Ir...
154
00:26:08,543 --> 00:26:09,376
O Dieve mano.
155
00:26:09,543 --> 00:26:12,751
Sutinku, Grimaudai,
visi pokalbiai turi nutrūkti
156
00:26:12,918 --> 00:26:15,084
kai pasirodo triufelis kalakutas.
157
00:26:15,251 --> 00:26:19,334
Bet tai tik veršienos nugarinė
su troškintomis salotomis.
158
00:26:20,793 --> 00:26:21,793
Labai gerai.
159
00:26:21,918 --> 00:26:24,418
Petrarka mums sako, kad kardinolai
160
00:26:24,584 --> 00:26:26,793
nenorėjo išvykti iš Avinjono.
161
00:26:27,209 --> 00:26:31,001
Jie įsivaizdavo apgailėtiną gyvenimą
toli nuo jų Burgundijos vynų.
162
00:26:31,626 --> 00:26:33,584
Pasipriešinimas buvo toks didelis,
163
00:26:34,126 --> 00:26:37,918
popiežius pagrasino ekskomuniku
Cîteaux abatijos abatas,
164
00:26:38,084 --> 00:26:39,543
Jeanas de Bussièresas,
165
00:26:39,709 --> 00:26:44,209
ar jis nesiliautų
tiekti Avinjonui „Clos-Vougeot“.
166
00:26:45,918 --> 00:26:47,959
Mirus Urbanui V,
167
00:26:48,334 --> 00:26:50,793
jo įpėdinis popiežius Grigalius XI,
168
00:26:51,209 --> 00:26:55,001
nedelsiant panaikinti
ekskomunikacijos grėsmė,
169
00:26:55,418 --> 00:26:58,626
kad jo teismas galėtų džiaugtis
Vėl Clos-Vougeot.
170
00:28:21,709 --> 00:28:22,834
Violeta.
171
00:28:24,168 --> 00:28:25,168
Čia.
172
00:28:43,043 --> 00:28:44,293
Visada įspūdinga.
173
00:28:45,209 --> 00:28:46,501
Didinga.
174
00:28:46,668 --> 00:28:48,584
Viduje yra ledų.
175
00:28:48,751 --> 00:28:50,251
Tai stebuklas.
176
00:28:51,626 --> 00:28:53,043
Ne, ne stebuklas,
177
00:28:53,209 --> 00:28:55,584
tik mokslinė reakcija.
178
00:28:56,834 --> 00:29:00,543
Plaktus kiaušinių baltymus
padaryti puikų izoliatorių.
179
00:29:00,709 --> 00:29:01,418
Ar tikrai?
180
00:29:01,584 --> 00:29:03,376
Ledai lieka sušalę.
181
00:29:07,709 --> 00:29:09,334
Aš to nežinojau.
182
00:29:12,834 --> 00:29:17,418
Amerikiečių fizikas
atrado šį reiškinį,
183
00:29:17,584 --> 00:29:21,376
kuri davė Balzakui
idėja sukurti dykumą.
184
00:29:22,126 --> 00:29:23,209
matau.
185
00:29:24,209 --> 00:29:27,626
Balzakas,
„Grand Hotel“ vyriausiasis virėjas.
186
00:29:27,793 --> 00:29:29,126
O taip!
187
00:29:29,584 --> 00:29:31,209
Jis yra tas, kuris sukūrė...
188
00:29:31,376 --> 00:29:32,209
absoliučiai.
189
00:29:32,376 --> 00:29:34,251
Kaip tai vėl vadinasi?
190
00:29:35,168 --> 00:29:36,626
Kepta Aliaska.
191
00:29:42,626 --> 00:29:43,918
Taigi galų gale,
192
00:29:44,376 --> 00:29:46,043
tai mokslinis desertas.
193
00:29:46,209 --> 00:29:47,376
Savotiškai.
194
00:30:04,376 --> 00:30:05,918
Kaip tai vadinasi?
195
00:30:06,834 --> 00:30:09,001
Kepta Aliaska.
196
00:30:12,793 --> 00:30:14,668
Kodėl Aliaska?
197
00:30:15,334 --> 00:30:16,709
aš nežinau.
198
00:30:22,501 --> 00:30:23,626
Ačiū.
199
00:30:24,918 --> 00:30:27,209
Tai buvo visiškai išskirtinė.
200
00:30:28,209 --> 00:30:30,168
Mes tavęs pasiilgome valgomajame.
201
00:30:32,126 --> 00:30:34,543
Taip, kodėl tu niekada nevalgai su mumis?
202
00:30:34,709 --> 00:30:37,084
Dodinai, ar tu negali kažko padaryti
203
00:30:37,251 --> 00:30:39,126
kad Eugenie prisijungtų prie mūsų?
204
00:30:39,293 --> 00:30:41,001
Tai priklauso nuo Eugenie.
205
00:30:41,668 --> 00:30:43,334
Tai tiesiog neįmanoma.
206
00:30:43,501 --> 00:30:45,084
Kodėl gi ne? Taip turi būti.
207
00:30:45,251 --> 00:30:48,709
Jūsų buvimas
būtų labai dėkingi.
208
00:30:49,751 --> 00:30:52,501
Kad viską daryčiau teisingai, turiu būti čia.
209
00:30:53,001 --> 00:30:54,376
virtuvėje.
210
00:30:57,376 --> 00:31:01,334
Aš kalbuosi su tavimi valgomajame
per tai, ką valgai.
211
00:31:01,501 --> 00:31:02,959
Ką daugiau galiu pasakyti?
212
00:31:04,334 --> 00:31:07,376
Ir nieko nevalgysi
kad ir aš nevalgau.
213
00:31:07,543 --> 00:31:09,251
Pavyzdžiui, otas.
214
00:31:10,334 --> 00:31:14,376
Aš ragavau prieš tave
kai jis buvo pristatytas šį rytą.
215
00:31:15,959 --> 00:31:17,626
Įkvėpiau jo kvapo...
216
00:31:17,959 --> 00:31:22,459
Sukau, glosčiau
kiekvieną akimirką tai buvo šioje virtuvėje.
217
00:31:23,418 --> 00:31:25,168
Žinau atmintinai
218
00:31:25,709 --> 00:31:27,043
jo spalva,
219
00:31:27,209 --> 00:31:29,709
tekstūra ir tolygus skonis.
220
00:31:30,084 --> 00:31:31,918
Neįkandęs.
221
00:31:32,376 --> 00:31:36,668
Taigi šis otas to nepadarė
duok tau daugiau nei gavau.
222
00:31:36,834 --> 00:31:39,501
Dabar, ponai, į saloną.
223
00:31:40,001 --> 00:31:41,793
Violette vaišins likeriais.
224
00:31:41,959 --> 00:31:43,376
Tu esi menininkas.
225
00:31:43,709 --> 00:31:44,709
Ačiū.
226
00:32:05,418 --> 00:32:08,084
Sako, tu menininkas. Ar tai tiesa?
227
00:32:10,418 --> 00:32:12,084
Jie šneka nesąmones.
228
00:32:13,459 --> 00:32:14,793
Jie kalba tiesą.
229
00:32:34,709 --> 00:32:37,001
Jis buvo menininkas.
230
00:32:40,251 --> 00:32:41,459
kas jis toks?
231
00:32:42,043 --> 00:32:43,793
Antonin Carême.
232
00:32:44,626 --> 00:32:46,668
Kodėl jų skrybėlės skiriasi?
233
00:32:47,334 --> 00:32:50,084
Virėjo kepurė Carême dieną
234
00:32:50,293 --> 00:32:52,251
sužadino iš lovos kylantį vyrą.
235
00:32:52,418 --> 00:32:53,251
Matai?
236
00:32:53,418 --> 00:32:55,293
Štai kodėl jis jį pakeitė.
237
00:32:55,459 --> 00:32:57,834
Jis paslydo
viduje kartoninis diskas.
238
00:32:58,543 --> 00:33:02,168
Šis jo piešinys
rodo, kaip jį dėvėti, pakreiptą į vieną pusę.
239
00:33:09,834 --> 00:33:11,251
kas tai?
240
00:33:15,376 --> 00:33:17,918
Kiek laiko gaminate dvare?
241
00:33:21,668 --> 00:33:23,334
Aš čia buvau...
242
00:33:23,834 --> 00:33:25,334
metų metus.
243
00:33:27,251 --> 00:33:28,959
Ponas Dodinas išmokė jus gaminti?
244
00:33:29,793 --> 00:33:33,376
Gaminau dar ilgai prieš sutikdamas jį.
245
00:33:34,876 --> 00:33:36,626
Kas tada tave išmokė?
246
00:33:37,501 --> 00:33:40,793
Mano tėvai.
Mano tėvas buvo konditerijos virėjas Paryžiuje.
247
00:33:40,959 --> 00:33:42,668
Taip pat žinomas.
248
00:33:44,376 --> 00:33:46,543
Bet daugiausia tai buvo mano mama.
249
00:33:46,709 --> 00:33:48,418
Jis nebuvo labai kantrus.
250
00:33:48,626 --> 00:33:50,501
Kur jie dabar?
251
00:33:51,251 --> 00:33:53,251
Jie mirė seniai.
252
00:34:04,084 --> 00:34:08,418
Ką jautėte
pirmą kartą kąsnelį Baked Alaska?
253
00:34:15,001 --> 00:34:16,376
vos neapsiverkiau.
254
00:34:16,543 --> 00:34:17,584
Kodėl?
255
00:34:20,501 --> 00:34:21,876
aš nežinau.
256
00:34:23,459 --> 00:34:26,376
Ar kada nors verkėte
kai tu ka nors suvalgei?
257
00:34:27,043 --> 00:34:28,084
Nr.
258
00:34:30,668 --> 00:34:32,376
Kaip manai, kas atsitiko?
259
00:34:34,918 --> 00:34:36,418
aš nežinau.
260
00:34:38,168 --> 00:34:39,543
Klausyk šito.
261
00:34:40,084 --> 00:34:43,501
Auguste Escoffier
ir tam tikras Cezaris Ritzas
262
00:34:43,668 --> 00:34:47,376
ketina atidaryti
vadinamieji „rūmai“ Monte Karle.
263
00:34:47,543 --> 00:34:49,751
Pirmasis tokio tipo viešbutis
264
00:34:49,918 --> 00:34:53,168
savo klientams pasiūlyti aukštąją virtuvę.
265
00:34:54,668 --> 00:34:58,543
Bet ar Escoffier nepraras sielos
tokioje didelėje vietoje?
266
00:35:01,084 --> 00:35:02,501
Priešingai.
267
00:35:03,001 --> 00:35:05,626
Tai puikiai tinka tokiam vyrui kaip Escoffier.
268
00:35:07,501 --> 00:35:09,668
Mes gyvename su Carême palikimu.
269
00:35:10,084 --> 00:35:12,501
Su Escoffier svajojame apie ateitį.
270
00:35:13,126 --> 00:35:15,209
Pagalvoti, kad jam tik 38 metai.
271
00:35:15,668 --> 00:35:17,084
Tik 13 metų
272
00:35:17,251 --> 00:35:21,334
atskirti Antonino Carême mirtį
ir Escoffier gimimas.
273
00:35:26,668 --> 00:35:27,876
ponai.
274
00:35:32,084 --> 00:35:33,293
pone.
275
00:35:33,876 --> 00:35:35,751
Mano šeimininkas Eurazijos princas
276
00:35:35,918 --> 00:35:39,418
atsiuntė mane pakviesti tave
vakarieniauti prie jo stalo su tavo apartamentais.
277
00:35:39,626 --> 00:35:41,001
Atsiprašau,
278
00:35:41,168 --> 00:35:43,126
bet kam tu kalbi?
279
00:35:43,834 --> 00:35:45,876
Šiame kambaryje yra penki vyrai.
280
00:35:49,501 --> 00:35:51,709
Noriu kreiptis į poną Dodiną,
281
00:35:52,168 --> 00:35:54,376
kulinarijos meno Napoleonas.
282
00:35:55,709 --> 00:35:57,501
Iš kur žinai, kad tai aš?
283
00:35:58,001 --> 00:35:59,209
Tai ne tu?
284
00:36:01,043 --> 00:36:02,293
Taip.
285
00:36:03,043 --> 00:36:04,459
Prašau, tęsk.
286
00:36:05,251 --> 00:36:06,418
Atleisk man.
287
00:36:07,376 --> 00:36:08,709
Kaip ir sakiau,
288
00:36:09,459 --> 00:36:11,709
mano šeimininkas Eurazijos princas,
289
00:36:12,168 --> 00:36:13,668
kas keliauja pro,
290
00:36:13,834 --> 00:36:17,501
kviečia tave
vakarieniauti prie jo stalo su tavo apartamentais.
291
00:36:18,251 --> 00:36:22,126
Ta proga,
Jo Didenybė atsiuntė savo vyriausiąjį virėją.
292
00:36:22,293 --> 00:36:26,543
Jis padės specialiai pasamdytam šefui
jo prašymu viešbutyje
293
00:36:26,709 --> 00:36:28,084
tau tarnauti.
294
00:36:29,168 --> 00:36:30,834
Jis niekada nepriims.
295
00:36:41,001 --> 00:36:42,376
Prašau pasakyti
296
00:36:43,376 --> 00:36:45,251
Jo Didenybė
297
00:36:47,459 --> 00:36:49,501
kad priimu jo kvietimą.
298
00:36:52,376 --> 00:36:54,126
Ačiū jam nuoširdžiai.
299
00:36:55,334 --> 00:36:57,584
Šie keturi ponai yra mano apartamentai.
300
00:37:00,793 --> 00:37:03,293
aciu tau
princo vardu.
301
00:37:03,834 --> 00:37:06,584
Oficialus kvietimas
bus išsiųstas rytoj.
302
00:37:08,459 --> 00:37:11,334
ponai,
Linkiu malonaus vakaro.
303
00:37:15,543 --> 00:37:17,043
Napoleonas...
304
00:37:22,626 --> 00:37:24,584
Buvome tikri, kad atsisakysite.
305
00:37:29,959 --> 00:37:31,959
Negalėjau atsisakyti.
306
00:37:32,709 --> 00:37:35,668
Prieš kelias dienas,
Manęs prašė priimti.
307
00:37:47,543 --> 00:37:49,459
ka manai apie Pauline?
308
00:37:50,209 --> 00:37:51,584
Mergina kažką turi.
309
00:37:51,751 --> 00:37:55,334
Sutinku, ji aišku
turi dovaną kulinarijos menui.
310
00:37:56,834 --> 00:37:59,293
Kai ji paragavo keptos Aliaskos,
311
00:37:59,459 --> 00:38:01,251
Maniau, kad ji verks.
312
00:38:02,334 --> 00:38:04,751
3 metų amžiaus žmogus gali turėti tobulą žingsnį,
313
00:38:05,584 --> 00:38:07,834
sulaukus 5 metų iššifruoti balą
314
00:38:08,459 --> 00:38:10,793
pirmą kartą matytas, kaip Mocartas.
315
00:38:10,959 --> 00:38:13,168
Negali būti gurmanu iki 40 metų.
316
00:38:13,543 --> 00:38:16,001
Gaila neišplėtoti dovanos
317
00:38:16,168 --> 00:38:18,584
kuriuo galėtų mėgautis mūsų kolegos gurmanai.
318
00:38:24,459 --> 00:38:26,126
Matau, kad tau tai svarbu.
319
00:38:26,293 --> 00:38:27,584
O tau ne?
320
00:38:28,334 --> 00:38:30,126
Matyt, mažiau nei tau.
321
00:38:40,209 --> 00:38:42,126
Rytoj parvešiu Pauliną namo
322
00:38:42,293 --> 00:38:43,959
ir pasikalbėti su jos tėvais.
323
00:38:46,043 --> 00:38:47,293
Ačiū.
324
00:38:53,584 --> 00:38:56,793
Bet jei prašau,
Norėčiau pasikalbėti su jos tėvais.
325
00:38:59,584 --> 00:39:00,918
Kaip jums patinka.
326
00:39:01,793 --> 00:39:05,918
Matau, kaip ji išranda išskirtinį patiekalą
po kelerių metų.
327
00:39:07,001 --> 00:39:09,084
Naujo patiekalo atradimas
328
00:39:10,168 --> 00:39:13,959
suteikia žmonijai daugiau džiaugsmo
nei naujos žvaigždės atradimas.
329
00:39:35,918 --> 00:39:37,084
Eugenie.
330
00:39:37,918 --> 00:39:40,501
Ar galiu šį vakarą pasibelsti į tavo duris?
331
00:39:42,834 --> 00:39:45,668
Nuo kada tu klausi iš anksto?
332
00:39:46,834 --> 00:39:48,043
Trankyti.
333
00:39:49,168 --> 00:39:51,418
Pamatysite, ar jis atidarytas, ar ne.
334
00:39:51,959 --> 00:39:54,709
Jei paklausiu,
tai užtikrinti, kad jis nebūtų užrakintas.
335
00:39:54,876 --> 00:39:56,168
Pamatysi.
336
00:40:09,376 --> 00:40:11,251
dar karta klausiu...
337
00:40:11,418 --> 00:40:12,793
ištekėk už manęs.
338
00:40:14,793 --> 00:40:17,793
Kiek kartų manęs klausi?
339
00:40:22,209 --> 00:40:25,918
Kai vedęs, abejoju
Turėčiau teisę užrakinti duris.
340
00:40:26,751 --> 00:40:30,001
Daugiau laiko praleidžiame kartu
nei daugelis sutuoktinių.
341
00:40:30,168 --> 00:40:32,251
Studijuojame tekstus ir receptus,
342
00:40:32,418 --> 00:40:34,543
padaryti juos ir valgyti.
343
00:40:35,459 --> 00:40:37,626
Ir tavo sąmojis mane juokina.
344
00:40:38,543 --> 00:40:39,834
Taigi pasakyk man...
345
00:40:40,834 --> 00:40:42,793
ar mes nesame tokie laimingi?
346
00:40:45,501 --> 00:40:48,334
Yra daug šmaikštumo prieš santuoką.
347
00:40:48,501 --> 00:40:50,293
Jums gali patikti šis.
348
00:40:51,751 --> 00:40:55,251
„Santuoka yra vakarienė
tai prasideda nuo deserto“.
349
00:40:57,251 --> 00:40:58,626
Kaip baisu!
350
00:41:00,626 --> 00:41:03,834
Pirmoji pora Adomas ir Ieva,
prasidėjo nuo deserto.
351
00:41:09,834 --> 00:41:13,584
Tiesa, viskas prasidėjo
su kažkuo, ką jie valgė.
352
00:41:21,126 --> 00:41:22,626
Taigi atsakymas yra ne.
353
00:43:21,209 --> 00:43:23,668
Kitą penktadienį,
Norėčiau atvykti į tavo ūkį
354
00:43:23,834 --> 00:43:25,418
nupirkti keletą veršelių.
355
00:43:27,293 --> 00:43:30,709
Penktadienį jūsų savaitinis susitikimas
su savo bankininku.
356
00:43:31,376 --> 00:43:35,459
Kaip jūsų notaras,
Pasinaudosiu proga ir jam padovanosiu
357
00:43:35,668 --> 00:43:38,376
keletą aktų įdėti į savo seifą.
358
00:43:38,543 --> 00:43:39,668
Labai gerai.
359
00:43:39,834 --> 00:43:42,126
Dėl veršelių pasakysiu Antoninui.
360
00:43:42,293 --> 00:43:43,793
Jis susitiks su jumis rašikliu.
361
00:43:44,834 --> 00:43:46,668
Norėčiau ir aš juos pamatyti.
362
00:43:46,834 --> 00:43:49,751
Nebent kas nors atsirastų,
Aš irgi ten būsiu.
363
00:43:55,126 --> 00:43:56,418
Labas, mieloji.
364
00:43:56,918 --> 00:43:58,126
Sveiki.
365
00:44:04,668 --> 00:44:05,876
Sveiki, kaip sekasi?
366
00:44:06,043 --> 00:44:08,251
Ačiū, kad parvežei ją namo.
367
00:44:08,418 --> 00:44:09,751
Tai buvo mano malonumas.
368
00:44:11,959 --> 00:44:13,543
- Kaip sekasi?
- Labai gerai.
369
00:44:26,084 --> 00:44:27,626
Tik šeši?
370
00:44:36,418 --> 00:44:38,584
Turiu tik vieną nedidelę keptuvę.
371
00:44:38,751 --> 00:44:40,376
Kepsime juos partijomis.
372
00:44:40,543 --> 00:44:41,543
Ortolans.
373
00:44:42,418 --> 00:44:44,418
Eugenie juos perka turguje.
374
00:44:44,918 --> 00:44:47,459
Bet jie niekada nėra tokie geri kaip čia.
375
00:44:47,668 --> 00:44:50,084
Augustinas jas apibarsto sorų sėklomis
376
00:44:50,251 --> 00:44:52,418
kol jie taps švelnūs rutuliukai.
377
00:44:53,626 --> 00:44:56,668
Jis nuskina juos neišdarydamas.
Ir voila!
378
00:45:03,876 --> 00:45:05,876
Jie beveik baigti.
379
00:45:10,584 --> 00:45:13,376
Jums leidus,
Norėčiau apmokyti Pauliną.
380
00:45:13,543 --> 00:45:14,793
P. Dodinas sutinka.
381
00:45:14,959 --> 00:45:18,293
Ji turi savybių
tapti išskirtine virėja.
382
00:45:19,543 --> 00:45:20,876
Išskirtinis.
383
00:45:21,376 --> 00:45:22,834
Tai didelė garbė.
384
00:45:23,001 --> 00:45:24,251
Ji dar vaikas.
385
00:45:24,418 --> 00:45:26,501
Tai geriausias amžius mokytis.
386
00:45:29,459 --> 00:45:33,418
Paulina man pasakė
apie jūsų daržovių lopinėlį.
387
00:45:33,793 --> 00:45:35,168
Tai stebuklas.
388
00:45:38,001 --> 00:45:41,584
Skirkite laiko pagalvoti.
Mano virtuvės durys visada bus atviros.
389
00:45:43,543 --> 00:45:44,918
kas tai?
390
00:45:45,418 --> 00:45:48,501
Varinė antena, vainikuota cinku.
391
00:45:48,668 --> 00:45:50,168
Mes juos apsodinome visur.
392
00:45:52,251 --> 00:45:54,626
Jie yra 20 pėdų atstumu vienas nuo kito.
393
00:45:57,001 --> 00:45:58,376
Labai stebina.
394
00:46:00,293 --> 00:46:02,126
Kam jie skirti?
395
00:46:02,584 --> 00:46:05,293
Jie kuria
elektros srovė žemėje.
396
00:46:05,459 --> 00:46:08,376
Tai daro augalus sveikesnius
ir tvirtesnis,
397
00:46:08,543 --> 00:46:10,084
ir mūsų derlius geresnis.
398
00:46:12,334 --> 00:46:13,876
- Tikrai?
– Taip.
399
00:46:14,501 --> 00:46:18,334
Pirmaisiais metais eksperimentavome
pusėje sodo.
400
00:46:18,501 --> 00:46:20,584
Kita pusė neturėjo antenų.
401
00:46:21,126 --> 00:46:23,293
Skirtumas buvo stulbinantis.
402
00:46:39,668 --> 00:46:41,126
Ačiū, Augustinai.
403
00:47:15,293 --> 00:47:17,209
Ačiū ir į kitą etapą!
404
00:47:17,376 --> 00:47:18,584
Aš pradėsiu.
405
00:47:38,834 --> 00:47:40,584
Ar matėte Eugenie?
406
00:47:40,751 --> 00:47:43,751
Ji buvo savo kambaryje
nuo tada, kai ji parsivežė Pauliną namo.
407
00:48:02,918 --> 00:48:05,168
- Štai tu.
- Ar tau viskas gerai?
408
00:48:05,709 --> 00:48:06,751
Taip.
409
00:48:07,751 --> 00:48:09,876
Girdėjau, kad tu įeini.
410
00:48:10,376 --> 00:48:12,668
Aš ruošiausi gaminti tau vakarienę.
411
00:48:17,834 --> 00:48:19,584
Kaip ortolanams sekėsi?
412
00:48:20,209 --> 00:48:22,751
Violeta pasakė, kad likai savo kambaryje.
413
00:48:22,918 --> 00:48:24,376
Tai nieko.
414
00:48:30,209 --> 00:48:32,001
O kaip su Pauline tėvais?
415
00:48:32,168 --> 00:48:33,459
Išėjo gerai.
416
00:48:34,126 --> 00:48:36,168
Jie sutiko su jos stažuote?
417
00:48:36,334 --> 00:48:37,543
Nr.
418
00:48:38,793 --> 00:48:41,501
Jie nesutiko ar nesutiko.
419
00:48:41,668 --> 00:48:43,459
Jie nori galvoti!
420
00:48:46,418 --> 00:48:48,126
Eugenie, aš nerimauju.
421
00:48:48,293 --> 00:48:52,334
Ar nebūtų protingiau
kad daktaras Rabazas ateitų jus patikrinti?
422
00:48:52,501 --> 00:48:55,334
Ne, jis gaištų laiką.
423
00:48:55,918 --> 00:48:58,751
Meistras,
be jokio pretenzingumo,
424
00:48:58,918 --> 00:49:03,834
mano vyriausiasis virėjas perskaitys kuklų patiekalą
jam tenka garbė tarnauti.
425
00:49:04,668 --> 00:49:07,376
Išgirsti meniu visada malonu.
426
00:49:07,543 --> 00:49:10,126
Vienas suvokia
valgio konstrukcija
427
00:49:10,293 --> 00:49:12,001
ir virėjo ketinimai.
428
00:49:13,918 --> 00:49:15,501
Prašome perskaityti.
429
00:49:15,668 --> 00:49:18,668
Meniu sudaro trys paslaugos.
430
00:49:18,834 --> 00:49:22,626
Pirmajam,
sriubos yra Pigeon Bisque,
431
00:49:22,793 --> 00:49:26,043
Putpelės Coulis à la Reine,
Krevetės.
432
00:49:26,876 --> 00:49:28,834
Galiausiai, įdaryti padai.
433
00:49:29,001 --> 00:49:32,168
Centriniam patiekalui – metinis šernas,
434
00:49:32,668 --> 00:49:36,834
su abiem galais,
karališkasis paštetas ir valstietiškas pyragas
435
00:49:37,293 --> 00:49:38,459
su vasaros triufeliais.
436
00:49:38,626 --> 00:49:40,001
Užkandžiai.
437
00:49:40,168 --> 00:49:44,668
Spjautos kurapkos su žolelėmis
ir kumpio esencija,
438
00:49:44,876 --> 00:49:49,293
Turtledoves poupetinas,
ir įdaryta lydeka.
439
00:49:49,459 --> 00:49:50,709
Pagrindiniai patiekalai.
440
00:49:50,876 --> 00:49:55,376
Dvi įdarytos vištos grietinėlėje
ir Jaunieji triušiai à la Saingaraz.
441
00:49:55,793 --> 00:49:58,084
Šio pirmojo patiekalo vynai.
442
00:49:58,251 --> 00:50:01,084
Po sriubos išdžiovinkite šerį.
443
00:50:01,251 --> 00:50:02,543
Dėl baltojo vyno,
444
00:50:02,709 --> 00:50:06,626
Carbonnieux, Langon,
Meursault ir Pouilly.
445
00:50:06,959 --> 00:50:11,376
Dėl raudonos,
Chainette, Thorins ir Saint Estèphe.
446
00:50:12,709 --> 00:50:15,376
Kol vyksta antroji paslauga,
447
00:50:15,543 --> 00:50:18,876
Kipras Malvoisie
ir bus patiekta Madeira.
448
00:50:20,751 --> 00:50:23,084
Antrasis kursas
turės du „Entrées“.
449
00:50:24,043 --> 00:50:26,001
prieš keturis kepsnius.
450
00:50:26,168 --> 00:50:30,001
Lottes à la Vestale
nuo Ženevos ežero
451
00:50:30,168 --> 00:50:32,626
ir Torrent Trout à la Chartreuse.
452
00:50:33,418 --> 00:50:36,834
Kepsniai bus Turkijos à la Daube,
453
00:50:37,001 --> 00:50:39,626
Jautienos šonkauliukai Hollandaise,
454
00:50:39,793 --> 00:50:42,126
Veršienos krūtinėlė au Pontife
455
00:50:42,293 --> 00:50:45,084
su Sweetbreads panašiai
456
00:50:45,251 --> 00:50:47,543
ir Quenelles iš to paties pjūvio.
457
00:50:48,168 --> 00:50:51,709
Galiausiai plonais griežinėliais
Įdaryta avienos koja.
458
00:50:51,876 --> 00:50:53,959
Bus trys padažai,
459
00:50:54,126 --> 00:50:57,543
Pikvantas,
Vargšo žmogaus padažas ir dangaus mėlynumas,
460
00:50:58,001 --> 00:51:02,668
ir trys salotos,
Žolelės, apelsinai ir alyvuogės.
461
00:51:03,459 --> 00:51:07,918
Garnyrai
prie kepsnių ir salotų...
462
00:51:08,126 --> 00:51:12,043
Princo dosnumas
virto išbandymu.
463
00:51:12,209 --> 00:51:15,126
Maistas truko daugiau nei aštuonias valandas.
464
00:51:16,001 --> 00:51:19,709
Princas tiki, kad gurmanas
neturėtų bijoti meniu,
465
00:51:19,876 --> 00:51:22,959
net jei valgis
trunka vieną dieną ir vieną naktį.
466
00:51:24,376 --> 00:51:26,543
Trečiosios tarnybos pradžioje
467
00:51:26,709 --> 00:51:29,334
Maniau, kad mano skrandis mane sugadins.
468
00:51:30,043 --> 00:51:31,668
Bet mano diskomfortas baigėsi
469
00:51:31,834 --> 00:51:34,793
ir aš stebėtinai
atlikta iki galo.
470
00:51:35,126 --> 00:51:37,584
Ką Dodinas pagalvojo?
471
00:51:37,751 --> 00:51:40,043
Aš neturėjau
galimybę su juo pasikalbėti.
472
00:51:41,584 --> 00:51:44,793
Trumpai tariant,
Dodinas matė princo valgį
473
00:51:45,293 --> 00:51:47,293
kaip stora konstrukcija.
474
00:51:47,459 --> 00:51:50,334
Gausus ir turtingas,
bet jokios šviesos ar aiškumo.
475
00:51:50,793 --> 00:51:53,001
Nėra oro, jokios logikos, jokios linijos.
476
00:51:54,293 --> 00:51:56,251
Įprasta, bet be taisyklių.
477
00:51:57,043 --> 00:51:59,334
Paradas, bet jokios organizacijos.
478
00:51:59,501 --> 00:52:01,959
Maistas pažymėtas trūkumais
eilėje
479
00:52:02,168 --> 00:52:03,668
skonių ir tekstūrų.
480
00:52:05,793 --> 00:52:07,626
O kaip su desertais?
481
00:52:08,834 --> 00:52:10,668
Migdolų pyragaičiai,
482
00:52:10,876 --> 00:52:14,251
kurie reikalauja tokio dėmesio,
buvo patiekiami po ledų,
483
00:52:14,793 --> 00:52:17,126
kurie paralyžiuoja ir užliūliuoja jausmus,
484
00:52:17,293 --> 00:52:18,668
ir prieš sūrius,
485
00:52:19,084 --> 00:52:20,418
taip pat ledinis.
486
00:52:20,584 --> 00:52:24,501
Patiekiama taip,
jie palieka vidutinį poskonį.
487
00:52:25,668 --> 00:52:27,293
Tiksliau jis pasakė:
488
00:52:27,459 --> 00:52:30,918
„Poskonis
paprasto kreminio sviesto“.
489
00:52:31,251 --> 00:52:32,418
Tai buvo viskas.
490
00:52:33,043 --> 00:52:34,793
Ar buvo kažkas nepriekaištingo?
491
00:52:35,001 --> 00:52:36,501
Vynai.
492
00:52:36,668 --> 00:52:38,584
Nors jų įsakymas nebuvo.
493
00:52:39,043 --> 00:52:40,293
Cigarai.
494
00:52:40,459 --> 00:52:41,751
Ratafijos
495
00:52:41,959 --> 00:52:43,626
ir eaux-de-vie.
496
00:52:44,918 --> 00:52:46,668
Kai vakar grįžo namo,
497
00:52:46,834 --> 00:52:49,126
ar jis vakarieniavo prieš išeidamas į pensiją?
498
00:52:50,334 --> 00:52:54,001
Jis nenorėjo miegoti
princo valgio atminimui.
499
00:52:54,168 --> 00:52:56,293
Aš tiesiog jam tarnavau
500
00:52:56,459 --> 00:52:59,959
skaidri sriuba su plaktu kiaušiniu
ir peletrūno gabaliukai,
501
00:53:00,376 --> 00:53:04,376
kalakutienos krūtinėlė vyno želė
ir šparagų galiukų frikasė.
502
00:53:04,543 --> 00:53:06,876
Keletas sausainių
su taure Grenache,
503
00:53:07,043 --> 00:53:09,501
daug medaus laimo arbatos
504
00:53:09,668 --> 00:53:11,084
ir jis nuėjo miegoti.
505
00:53:12,834 --> 00:53:14,918
Ką jis veikia dabar?
506
00:53:16,626 --> 00:53:18,043
Jis mokosi.
507
00:53:18,834 --> 00:53:20,001
Meniu.
508
00:53:21,626 --> 00:53:24,043
- Pakviesti princą?
– Taip.
509
00:53:32,084 --> 00:53:35,709
Eugenie, būtume dėkingi
jei galėtum mums pasakyti
510
00:53:35,876 --> 00:53:39,209
ką jis planuoja tarnauti princui
kai tik sužinosi.
511
00:53:39,376 --> 00:53:40,668
Ar tu?
512
00:53:41,084 --> 00:53:42,459
Taip, žinoma.
513
00:54:10,293 --> 00:54:11,584
Padėkite sau.
514
00:54:44,834 --> 00:54:46,334
Sveiki, Augustinai.
515
00:54:47,668 --> 00:54:49,043
Sveiki, Eugenie.
516
00:54:52,501 --> 00:54:55,001
Tai bus puodas.
517
00:54:58,543 --> 00:55:00,084
Ar esi tikras?
518
00:55:00,251 --> 00:55:01,709
Puodas?
519
00:55:01,876 --> 00:55:05,043
Jis tarnaus princui
virta jautiena ir daržovės.
520
00:55:09,834 --> 00:55:15,001
Vienas pasirenka šviežios jautienos gabalą,
kraujuoja kuo mažiau.
521
00:55:15,168 --> 00:55:16,751
Jis turi būti storas pjūvis.
522
00:55:17,418 --> 00:55:19,793
Rump yra puikus pasirinkimas
523
00:55:19,959 --> 00:55:23,209
dėl liesos mėsos ir riebalų balanso.
524
00:55:23,959 --> 00:55:27,793
Mėsa neplaunama,
kad išlaikytų jo sultis.
525
00:55:28,376 --> 00:55:29,959
Pašalinus kaulus,
526
00:55:30,126 --> 00:55:33,834
mėsa surišta,
kad nesuirtų,
527
00:55:34,001 --> 00:55:38,501
tada dedamas į puodą
su viena puslitre vandens kilogramui mėsos.
528
00:55:40,626 --> 00:55:42,168
Nesuprantama!
529
00:56:14,001 --> 00:56:15,001
Mano draugai!
530
00:56:16,376 --> 00:56:17,584
Mano draugai.
531
00:56:17,751 --> 00:56:19,501
Ar matėte Eugenie?
532
00:56:19,834 --> 00:56:22,168
Ji buvo čia anksčiau, bet išėjo.
533
00:56:22,334 --> 00:56:23,334
Beaubois,
534
00:56:23,459 --> 00:56:26,501
ar matei ją
kai lydėjai mūsų bankininką?
535
00:57:40,501 --> 00:57:41,751
Rabazas!
536
00:57:44,209 --> 00:57:45,959
Eugenie, kas negerai?
537
00:57:47,709 --> 00:57:49,293
Ar tau viskas gerai?
538
00:57:49,459 --> 00:57:51,168
aš užmigau.
539
00:57:56,001 --> 00:57:57,543
Nejudėk.
540
00:57:59,334 --> 00:58:00,584
Kas negerai?
541
00:58:01,209 --> 00:58:02,959
- Kas atsitiko?
- Man viskas gerai.
542
00:58:03,459 --> 00:58:04,959
aš nežinau.
543
00:58:05,543 --> 00:58:07,501
Manau, kad užmigau.
544
00:58:08,418 --> 00:58:09,793
Užmigo?
545
00:58:12,126 --> 00:58:13,251
Visi čia.
546
00:58:13,418 --> 00:58:14,959
Taip, ateik su mumis.
547
00:58:17,668 --> 00:58:18,876
Atsargiai.
548
00:58:20,543 --> 00:58:21,876
aš tau padėsiu.
549
00:58:22,043 --> 00:58:23,543
Atsiremk į mane.
550
00:58:24,251 --> 00:58:25,626
Nieko rimto.
551
00:58:26,543 --> 00:58:30,334
Bet jūs nepaveldėjote geros sveikatos
iš savo protėvių.
552
00:58:31,668 --> 00:58:34,168
Vėliau atnešiu tau vaistų.
553
00:58:35,293 --> 00:58:37,834
– Kaip jautiesi?
- Visiškai gerai.
554
00:58:38,293 --> 00:58:40,126
Tu nelaikysi manęs lovoje.
555
00:58:40,293 --> 00:58:41,668
Tau reikia poilsio.
556
00:58:42,001 --> 00:58:44,793
Būkite protingi ir gulėkite lovoje.
557
00:58:44,959 --> 00:58:48,293
Yra žinoma, kad turiu
tam tikra kompetencija mano srityje,
558
00:58:48,459 --> 00:58:49,959
o aš draugas.
559
00:58:50,126 --> 00:58:52,376
Pasitikėk manimi, ar tu?
560
00:58:53,793 --> 00:58:54,918
Gerai.
561
00:58:55,459 --> 00:58:56,876
Ačiū.
562
00:58:57,293 --> 00:58:58,709
Pailsėkite.
563
00:58:58,876 --> 00:59:02,168
Aš išvesiu gerą gydytoją
ir tuoj sugrįžk.
564
00:59:23,043 --> 00:59:24,918
Jūsų sultinys skanus.
565
00:59:28,751 --> 00:59:31,584
Galiu išsiugdyti skonį
už tai, kad buvo laukiama.
566
00:59:32,334 --> 00:59:33,918
Bet kada jums patinka.
567
00:59:34,709 --> 00:59:36,001
Tai mano malonumas.
568
00:59:36,168 --> 00:59:38,209
Turite geresnių dalykų.
569
00:59:39,043 --> 00:59:40,709
Violeta gali man gaminti.
570
00:59:43,168 --> 00:59:45,251
Ji vos gali užvirti vandenį.
571
00:59:53,209 --> 00:59:56,001
Nepaisant šypsenos, tau atrodo...
572
00:59:57,918 --> 00:59:59,126
rimtas.
573
01:00:00,584 --> 01:00:02,001
Netgi kapas.
574
01:00:11,626 --> 01:00:14,043
Protas, kurį taip myliu, dingo.
575
01:00:17,293 --> 01:00:18,834
Kas negerai?
576
01:00:27,959 --> 01:00:29,376
Kai aš...
577
01:00:31,043 --> 01:00:33,334
Kai radau tave sode,
578
01:00:34,834 --> 01:00:36,584
maniau...
579
01:00:40,709 --> 01:00:42,626
Maniau, kad...
580
01:00:43,126 --> 01:00:44,168
mirti pats.
581
01:00:45,126 --> 01:00:47,168
Jaučiuosi pilna gyvybės.
582
01:00:49,709 --> 01:00:51,834
Aš toks laimingas.
583
01:00:55,126 --> 01:00:56,834
Ir dėkingas.
584
01:01:00,709 --> 01:01:02,334
man patiktų
585
01:01:03,168 --> 01:01:05,418
dar šiek tiek tavo sultinio
586
01:01:05,584 --> 01:01:08,918
nebent prieš
geros gydytojo rekomendacijos.
587
01:01:10,043 --> 01:01:11,168
Žinoma.
588
01:01:18,709 --> 01:01:23,168
Galite išsiųsti pakvietimą princui
kada tik tau patinka.
589
01:01:24,001 --> 01:01:26,376
Aš gerai ir pasiruošęs.
590
01:01:26,543 --> 01:01:27,876
Nebent tu toks?
591
01:01:29,834 --> 01:01:31,418
Turiu geresnę idėją.
592
01:05:17,668 --> 01:05:19,001
Ačiū.
593
01:12:28,751 --> 01:12:30,376
Prisimink...
594
01:12:31,376 --> 01:12:35,751
pernai nusipirkau tris butelius
Londono aukcione.
595
01:12:36,626 --> 01:12:41,209
1837 m. Krug Clos d'Ambonnay šampanas.
596
01:12:42,293 --> 01:12:45,668
Tai praleido 50 metų
vandenyno dugne
597
01:12:45,834 --> 01:12:50,959
kai valtis gabenama
2000 butelių į Ameriką buvo sudužo.
598
01:13:09,501 --> 01:13:11,251
Viskas dar čia.
599
01:13:13,209 --> 01:13:14,376
Ačiū.
600
01:13:25,376 --> 01:13:27,668
Ar galiu stebėti, kaip valgai?
601
01:13:29,459 --> 01:13:31,459
Jei nori.
602
01:14:22,418 --> 01:14:24,709
XI amžiaus kinų poetas
603
01:14:24,876 --> 01:14:27,251
visą gyvenimą pakluso vienai taisyklei.
604
01:14:27,834 --> 01:14:29,334
Dirbo metus,
605
01:14:29,501 --> 01:14:32,959
tada atsidavęs
visus kitus metus savo žmonai.
606
01:14:34,251 --> 01:14:36,418
Turėjau sekti jo pavyzdžiu.
607
01:14:39,459 --> 01:14:41,668
Ką tik pasakėte,
608
01:14:42,834 --> 01:14:45,043
keli žodžiai kelia problemų.
609
01:14:46,334 --> 01:14:50,376
Pavyzdžiui,
tu nei poetas, nei kinietis.
610
01:14:53,959 --> 01:14:55,584
Aš ne poetas...
611
01:15:03,918 --> 01:15:05,626
Gastronomijos Napoleonas,
612
01:15:05,834 --> 01:15:07,876
princas, karalius...
613
01:15:09,084 --> 01:15:12,626
ir daug kitų vardų,
bet ne poetas.
614
01:15:14,876 --> 01:15:16,209
tarkim,
615
01:15:16,751 --> 01:15:18,001
dar ne.
616
01:15:21,709 --> 01:15:23,959
Ir ten buvo žodis „žmona“.
617
01:15:33,084 --> 01:15:34,584
Aš dirbu ties tuo.
618
01:15:41,334 --> 01:15:42,709
aš grįšiu.
619
01:15:53,209 --> 01:15:54,584
Dantys...
620
01:15:56,376 --> 01:15:58,209
Taip, dantys
621
01:15:59,501 --> 01:16:01,209
sulaužyti maistą.
622
01:16:04,751 --> 01:16:07,459
Toliau – visų rūšių liaukos
623
01:16:09,043 --> 01:16:12,459
sudrėkinkite jį burnos viduje.
624
01:16:15,168 --> 01:16:18,209
Liežuvis maišo maistą
judindami jį,
625
01:16:19,459 --> 01:16:22,959
paskui prispaudžia prie gomurio
626
01:16:24,209 --> 01:16:25,918
kad išsiskirtų sultys
627
01:16:26,084 --> 01:16:27,959
ir mėgaukitės skoniu.
628
01:16:29,626 --> 01:16:33,251
Maistas atnešamas
iki burnos centro,
629
01:16:33,418 --> 01:16:34,751
po kurio
630
01:16:35,334 --> 01:16:38,459
liežuvis
remiasi į apatinį žandikaulį.
631
01:16:38,626 --> 01:16:40,418
Jis pakyla viduryje,
632
01:16:40,584 --> 01:16:44,043
formuojant nuolydį prie jo pagrindo,
633
01:16:44,668 --> 01:16:47,501
kuris traukia maistą
į užpakalinę burnos dalį.
634
01:16:47,876 --> 01:16:52,626
Ten užvaldo ryklė
ir sutartys savo ruožtu.
635
01:16:53,584 --> 01:16:56,543
Jis transportuoja maistą į stemplę,
636
01:16:56,959 --> 01:17:00,918
kurių peristaltinis judėjimas
neša jį į skrandį.
637
01:17:03,293 --> 01:17:05,084
Bet su tavimi Eugenie,
638
01:17:05,251 --> 01:17:06,834
šią veiklą
639
01:17:07,459 --> 01:17:09,293
yra be galo gražus.
640
01:19:10,501 --> 01:19:12,084
Nuostabu.
641
01:19:12,876 --> 01:19:16,001
Būkite labai atsargūs pateikdami lėkštę
642
01:19:16,168 --> 01:19:18,043
su Eugenie, kaip šis.
643
01:19:18,209 --> 01:19:19,251
Taip, pone.
644
01:19:21,084 --> 01:19:22,376
Tu gali eiti dabar.
645
01:20:11,709 --> 01:20:15,376
Atsargiai, lėkštė
turi būti nukreiptas tam tikru būdu.
646
01:20:15,709 --> 01:20:17,168
Taip, žinau.
647
01:23:03,293 --> 01:23:04,626
Draugai!
648
01:23:05,543 --> 01:23:06,918
Mieli draugai.
649
01:23:08,543 --> 01:23:09,959
Eugenie ir aš
650
01:23:10,126 --> 01:23:13,043
nusprendė
susituokti mūsų rudens metais.
651
01:23:13,418 --> 01:23:15,543
Ne ruduo!
652
01:23:15,709 --> 01:23:17,959
Nedrįsk protestuoti su Pauline!
653
01:23:18,126 --> 01:23:21,126
Nuramink mane,
Ar tu nieko nežinai apie rudenį, Paulina?
654
01:23:24,084 --> 01:23:28,376
Esame rudens metais
ir aš tai sakau be melancholijos.
655
01:23:29,501 --> 01:23:31,334
O mes susituoksime rudenį.
656
01:23:41,376 --> 01:23:45,668
Aukso ir lietaus ruduo,
yra išmintingas gerų patarimų metas.
657
01:23:46,584 --> 01:23:49,084
Tai taip pat puikus sezonas gastronomijai.
658
01:23:50,084 --> 01:23:54,168
Rudeninė rožė
yra išskirtinesnis už kitą.
659
01:24:00,626 --> 01:24:01,793
Rudenį,
660
01:24:01,959 --> 01:24:06,043
vynuogių derlius atneša vėsius vėjus,
žaidimo ir geros nuotaikos.
661
01:24:06,459 --> 01:24:10,126
Turite kaštonų, artišokų,
žalios vynuogės ir kriaušės.
662
01:24:10,668 --> 01:24:14,959
Ir nors putpelės,
iškeliauja karpos ir griežlės,
663
01:24:15,126 --> 01:24:18,584
medinis balandis,
atvyksta vėgėlė ir antis
664
01:24:19,334 --> 01:24:22,626
iš kito pasaulio galo
kad sužadintume mūsų apetitą.
665
01:24:24,126 --> 01:24:27,043
Tuo tarpu
jūra atsigauna nuo išgąsčio
666
01:24:27,501 --> 01:24:29,543
sukeltas vasaros karščių.
667
01:24:29,709 --> 01:24:32,501
Normandijoje,
obuoliai skinami pagaliukais
668
01:24:32,668 --> 01:24:36,876
pagražinti
ir varijuokite mūsų saldžius patiekalus.
669
01:24:37,584 --> 01:24:40,001
Rudenį vakarieniaujama prie žvakių šviesos,
670
01:24:40,168 --> 01:24:43,793
geriau ir ilgiau,
su didesniu malonumu ir džiaugsmu.
671
01:24:43,959 --> 01:24:44,959
Tai tiesa!
672
01:24:45,126 --> 01:24:47,959
Antys ir laukinės žąsys
keliauti iš šiaurės į pietus.
673
01:24:49,334 --> 01:24:52,459
Ruduo yra perėjimas
nuo taupių vasaros džiaugsmų
674
01:24:52,626 --> 01:24:54,876
į solidžius žiemos malonumus.
675
01:24:59,126 --> 01:25:01,668
Eugenie, susituokime rudenį
676
01:25:02,501 --> 01:25:05,126
ir sveiki
žiemos malonumai kartu.
677
01:25:17,459 --> 01:25:19,709
Svečiai, manau, buvo patenkinti.
678
01:25:20,793 --> 01:25:24,043
Mums pasisekė
turėti tokių malonių draugų.
679
01:25:27,626 --> 01:25:30,876
Taigi, jūs sakote
mes rudens metais.
680
01:25:31,626 --> 01:25:33,168
Kalbėk už save!
681
01:25:34,793 --> 01:25:36,751
Aš esu savo gyvenimo vasarą.
682
01:25:37,751 --> 01:25:40,584
O kai išeinu,
dar bus vasara.
683
01:25:41,376 --> 01:25:42,876
Aš myliu vasarą.
684
01:25:43,709 --> 01:25:44,793
Ar ne?
685
01:25:45,543 --> 01:25:47,084
Man patinka visi sezonai.
686
01:25:47,793 --> 01:25:51,126
Pirmieji vėsūs lietaus lašai,
pirmosios snaigės,
687
01:25:51,834 --> 01:25:54,918
pirmieji kamino gaisrai, pirmieji pumpurai.
688
01:25:56,376 --> 01:26:00,209
Šie pirmieji dalykai
kurie kasmet sugrįžta mane džiugina.
689
01:26:00,376 --> 01:26:02,418
Bet vasaros saulė!
690
01:26:06,084 --> 01:26:08,001
Man patinka deginimo pojūtis.
691
01:26:08,334 --> 01:26:10,251
Man reikia tos sensacijos
692
01:26:10,668 --> 01:26:12,626
mano kūno viduje.
693
01:26:13,001 --> 01:26:15,459
Kaip žarijos, kurias tvarkau kiekvieną dieną.
694
01:26:16,793 --> 01:26:18,084
suprantu.
695
01:26:39,959 --> 01:26:41,418
Užeik.
696
01:26:41,584 --> 01:26:44,209
Tai dabar ir tavo kambarys.
697
01:27:32,793 --> 01:27:34,251
Taigi.
698
01:27:34,418 --> 01:27:35,418
Štai mes einame.
699
01:27:35,793 --> 01:27:40,293
Jo Karališkosios Didenybės meniu
Eurazijos kronprincas.
700
01:27:41,376 --> 01:27:43,293
Dienos prieš sriubą.
701
01:27:46,668 --> 01:27:49,084
Eugenie Chatagne sriuba.
702
01:27:50,751 --> 01:27:53,209
Brillat-Savarin kepiniai.
703
01:27:53,376 --> 01:27:55,293
Dodino Pot-au-Feu.
704
01:27:56,084 --> 01:27:57,709
Soubise tyrė.
705
01:27:58,084 --> 01:27:59,543
Desertas.
706
01:27:59,709 --> 01:28:03,751
Dézaley šlaitų baltieji vynai
ir Château-Grillet.
707
01:28:04,543 --> 01:28:09,043
Châteauneuf-du-Pape raudonieji vynai,
Séguret ir Chambolle.
708
01:28:09,209 --> 01:28:10,418
Ten.
709
01:28:15,543 --> 01:28:16,834
Ir tai viskas?
710
01:28:24,626 --> 01:28:26,126
Tai...
711
01:28:27,751 --> 01:28:30,293
Tai... kaip turėčiau tai išdėstyti?
712
01:28:31,584 --> 01:28:33,668
Dvejoju tarp žodžių
713
01:28:34,251 --> 01:28:35,543
"pavojingas"
714
01:28:36,334 --> 01:28:37,709
ir...
715
01:28:38,126 --> 01:28:39,543
„įžūlus“.
716
01:28:41,126 --> 01:28:42,293
Pasirinkite „įžūlus“.
717
01:28:42,459 --> 01:28:46,043
Toks menkas meniu
vargu ar sudarytų
718
01:28:46,418 --> 01:28:49,376
pirmasis kursas
įprastų princo valgių.
719
01:28:51,251 --> 01:28:52,584
Ir...
720
01:28:54,043 --> 01:28:55,834
ten yra puodas.
721
01:28:57,501 --> 01:28:59,126
Aš žinau, ką tu galvoji.
722
01:29:00,793 --> 01:29:05,334
Šie trys vulgarūs žodžiai yra negarbingi
ir kvepia riebalais.
723
01:29:07,126 --> 01:29:09,543
Bet virta jautiena ir daržovės
724
01:29:09,709 --> 01:29:11,126
toks prancūziškas.
725
01:29:12,876 --> 01:29:16,543
Jis išgyveno šimtmečius
ir išmaitino daug šeimų.
726
01:29:17,709 --> 01:29:19,834
Taigi aš priimu iššūkį
727
01:29:20,001 --> 01:29:23,834
stebėtis princu
su savo asmeniniu pot-au-feu.
728
01:29:24,459 --> 01:29:26,418
Žinoma, su jūsų pagalba.
729
01:29:28,959 --> 01:29:30,168
Ačiū.
730
01:29:37,501 --> 01:29:39,293
Manęs tai negąsdina.
731
01:29:42,459 --> 01:29:43,709
O tu?
732
01:29:43,876 --> 01:29:45,793
Ar jauti, kad aš svyru?
733
01:29:47,251 --> 01:29:48,001
Taip.
734
01:29:48,168 --> 01:29:49,876
Kodėl turėčiau bijoti?
735
01:29:57,668 --> 01:29:59,334
Paimk mane ant rankų.
736
01:30:02,251 --> 01:30:03,251
Kas negerai?
737
01:30:04,543 --> 01:30:09,334
Sutinkate, mielas kolega,
kad medicina nėra tikslusis mokslas.
738
01:30:09,501 --> 01:30:11,209
Nagi, tai absurdas.
739
01:30:11,376 --> 01:30:13,834
Jūs čia ne tam, kad apibrėžtumėte mediciną.
740
01:30:14,001 --> 01:30:15,459
Vis dėlto tai naudinga.
741
01:30:15,876 --> 01:30:18,751
Tai paaiškina, kodėl
mes nežinome tam tikrų dalykų
742
01:30:18,918 --> 01:30:21,168
tikroje mūsų mokslo padėtyje.
743
01:30:21,584 --> 01:30:24,209
Taigi tu nežinai
kas negerai su Eugenie?
744
01:30:24,376 --> 01:30:25,834
Tu nieko nežinai!
745
01:30:26,293 --> 01:30:27,751
Ne, mes nežinome.
746
01:30:28,334 --> 01:30:31,126
Mes nežinome
ar tai rimta ar ne,
747
01:30:31,501 --> 01:30:33,668
arba kaip jis gali vystytis.
748
01:30:34,251 --> 01:30:37,793
Tai labai įmanoma
kad jis visai nesivysto.
749
01:30:38,168 --> 01:30:41,751
Jos alpimo priepuoliai
gali išnykti taip, kaip atėjo.
750
01:30:42,584 --> 01:30:44,001
Tikėkimės.
751
01:30:45,126 --> 01:30:46,626
Taip, tikėkimės.
752
01:30:53,293 --> 01:30:54,793
kaip tu jautiesi?
753
01:30:54,959 --> 01:30:55,959
gerai.
754
01:30:56,084 --> 01:30:59,001
Eugenie, atsiprašau, bet tau ne viskas gerai.
755
01:30:59,168 --> 01:31:02,084
Tik prieš kelias valandas tu nualpei mano glėbyje.
756
01:31:02,668 --> 01:31:04,876
nerimauju. Ar tu supranti?
757
01:31:05,626 --> 01:31:08,126
Atsiprašau, kad tave išgąsdinau.
758
01:31:08,543 --> 01:31:10,959
Bet tik po valandos jaučiausi gerai.
759
01:31:12,709 --> 01:31:15,126
Ačiū, kad atėjote visą šį kelią
760
01:31:15,293 --> 01:31:18,834
duoti mūsų draugui daktarą Rabazą
antra nuomone.
761
01:31:19,376 --> 01:31:22,501
Jūs abu sutariate, man viskas gerai.
762
01:31:23,376 --> 01:31:26,043
Man tai netgi gana gėdinga.
763
01:31:26,209 --> 01:31:28,584
Aš žinojau, kad kai tu atėjai,
764
01:31:28,751 --> 01:31:31,251
tu rasi sveiką moterį.
765
01:31:31,793 --> 01:31:33,293
Rabazai, pasakyk ką nors.
766
01:31:33,459 --> 01:31:35,376
Ką daugiau galiu pasakyti?
767
01:32:17,334 --> 01:32:20,293
Tai geriausias dienos momentas.
768
01:33:01,001 --> 01:33:02,168
Ačiū.
769
01:33:16,168 --> 01:33:19,876
Žinau, kad buvau be pagrindo sunerimęs.
770
01:33:21,709 --> 01:33:23,043
Šiuo metu
771
01:33:24,001 --> 01:33:26,084
Esu užtikrintas, kad tau viskas gerai.
772
01:34:02,251 --> 01:34:04,834
Kai kurias mano naktis žinai,
773
01:34:05,001 --> 01:34:07,543
nes tu jais daliniesi su manimi.
774
01:34:10,251 --> 01:34:11,834
Bet kitos naktys...
775
01:34:13,376 --> 01:34:15,709
ar norėtum
apie juos žinoti?
776
01:34:15,876 --> 01:34:17,584
Daugiau už viską.
777
01:34:21,501 --> 01:34:26,584
Naktimis, kai mano durys
lieka atvira jums yra daug.
778
01:34:27,293 --> 01:34:29,126
Ne tiek, kiek norėčiau.
779
01:34:31,168 --> 01:34:33,959
Tie, kai jis užrakintas
taip pat yra daug.
780
01:34:34,126 --> 01:34:35,876
Per daug.
781
01:34:39,251 --> 01:34:42,251
Taip pat yra daug naktų, kai...
782
01:34:44,626 --> 01:34:47,209
gulėdamas savo lovoje įsivaizduoju tave
783
01:34:47,626 --> 01:34:50,584
eidamas iš tavo kambario į manąjį.
784
01:34:51,751 --> 01:34:53,418
Be triukšmo.
785
01:34:54,001 --> 01:34:55,959
Mano širdis daužosi kiekvieną kartą.
786
01:35:02,751 --> 01:35:05,501
Kažkas nepaprasto nutiko du kartus.
787
01:35:07,001 --> 01:35:08,376
Kas tai buvo?
788
01:35:10,543 --> 01:35:14,418
Įsivaizdavau tave
tyliai išeinant iš tavo kambario.
789
01:35:16,668 --> 01:35:19,293
mačiau tave
eiti laiptais aukštyn,
790
01:35:19,459 --> 01:35:22,459
pasukite į dešinę
ir eik koridoriumi.
791
01:35:23,626 --> 01:35:27,793
Tada užlipote tarnybiniais laiptais
iki mano grindų.
792
01:35:27,959 --> 01:35:30,001
Dar keli žingsneliai
793
01:35:30,376 --> 01:35:32,293
ir tu pasiekei mano duris.
794
01:35:32,709 --> 01:35:37,209
Pagaliau pailsėjai
ranką ant rankenos.
795
01:35:39,084 --> 01:35:40,668
Du kartus,
796
01:35:41,209 --> 01:35:42,584
tik du kartus,
797
01:35:43,751 --> 01:35:45,251
per visus šiuos metus,
798
01:35:45,418 --> 01:35:48,418
pačią akimirką
Įsivaizdavau, kad atidarai mano duris,
799
01:35:50,084 --> 01:35:52,543
tikrai atsidarė.
800
01:37:10,501 --> 01:37:11,959
Tai Eugenie.
801
01:37:12,126 --> 01:37:14,959
Ar gali nueiti pažiūrėti?
802
01:40:17,334 --> 01:40:19,168
Nenori valgyti?
803
01:40:19,584 --> 01:40:22,043
Galiu padaryti tau ką nors paprasto.
804
01:40:25,001 --> 01:40:26,709
Ačiū, man viskas gerai.
805
01:40:31,918 --> 01:40:35,209
Jūs nevalgėte dvi dienas.
Tai nėra pagrįsta.
806
01:40:41,168 --> 01:40:42,668
Ar galėtum paklausti Louis
807
01:40:43,209 --> 01:40:45,043
pašalinti šiuos dalykus?
808
01:40:47,543 --> 01:40:49,293
Man tavęs nebereikia.
809
01:41:42,001 --> 01:41:44,626
Prieš kurį laiką sapnavau keistą sapną.
810
01:41:45,584 --> 01:41:49,334
sapnavau
Aš buvau pirmasis žmonijos virėjas.
811
01:41:53,543 --> 01:41:56,251
Kai sakai „pirma“,
turi omeny "geriausias"?
812
01:41:56,626 --> 01:41:58,751
Arba pirmasis vyras virėjas.
813
01:42:02,501 --> 01:42:05,126
Aš pasakiau Eugenie savo svajonę,
kaip aš tau sakiau.
814
01:42:07,709 --> 01:42:09,876
Bet dabar suprantu,
815
01:42:11,709 --> 01:42:15,501
ji tikriausiai nelabai suprato
ką norėjau pasakyti.
816
01:42:17,751 --> 01:42:20,501
Tai kvaila,
Turėjau būti daugiau...
817
01:42:22,376 --> 01:42:26,668
Turėjau atkreipti dėmesį,
įsitikino, kad nėra nesusipratimų.
818
01:42:29,043 --> 01:42:32,543
Esu tikras, kad ji žinojo
būtent tai, ką norėjai pasakyti.
819
01:42:35,793 --> 01:42:39,834
Patiekalams gaminti
kaip jie pasirodė tavo galvoje,
820
01:42:40,376 --> 01:42:44,209
Eugenie reikėjo išskirtinės intuicijos
821
01:42:44,584 --> 01:42:48,876
ir tobulas supratimas
to vyro, kuris esi.
822
01:42:55,668 --> 01:42:58,168
Pateikime Dodinui savo pasiūlymus.
823
01:42:58,334 --> 01:42:59,793
Pamatysime.
824
01:43:01,751 --> 01:43:03,709
Mes negalime tiesiog nieko nedaryti.
825
01:43:03,876 --> 01:43:06,959
Tikiu šiuo virėjų sąrašu.
826
01:43:07,959 --> 01:43:09,626
Ar Dodinas tiki?
827
01:43:14,376 --> 01:43:16,709
Vieno dalyko, kurio niekada nesakėme pakankamai,
828
01:43:18,834 --> 01:43:21,168
Eugenie buvo labai graži moteris.
829
01:43:25,001 --> 01:43:26,584
Klausimas toks,
830
01:43:26,751 --> 01:43:28,668
kas kalbėsis su Dodinu?
831
01:43:29,543 --> 01:43:31,168
Bet kokiu atveju ne aš.
832
01:43:38,043 --> 01:43:39,876
Gal turiu idėją.
833
01:43:42,376 --> 01:43:45,376
Mes žinome, ką Dodinas valgo pusryčiams.
834
01:44:11,334 --> 01:44:12,793
kas tai?
835
01:44:15,584 --> 01:44:17,376
Kas vyksta?
836
01:44:25,376 --> 01:44:27,043
kas tu toks?
837
01:44:33,334 --> 01:44:36,334
Kas sakė, kad galite dėvėti tą prijuostę?
838
01:44:36,918 --> 01:44:38,043
pone.
839
01:44:38,209 --> 01:44:40,001
Iš karto nuimkite.
840
01:44:40,584 --> 01:44:42,084
Nusiimk!
841
01:44:45,418 --> 01:44:46,709
Eik.
842
01:44:47,168 --> 01:44:48,501
Pirmyn!
843
01:44:48,668 --> 01:44:50,209
Eik, sakiau!
844
01:44:59,334 --> 01:45:00,793
Kodėl tu...
845
01:45:00,959 --> 01:45:03,459
Kas tau nutiko, Violeta?
846
01:45:18,918 --> 01:45:20,293
Atsiprašome.
847
01:45:22,876 --> 01:45:25,543
Tai buvo mano idėja. Tai buvo kvaila.
848
01:45:28,876 --> 01:45:30,543
Daugiau apie tai nekalbėk.
849
01:45:40,709 --> 01:45:43,209
Sudarėme virėjų sąrašą.
850
01:45:48,376 --> 01:45:49,751
pone.
851
01:45:52,626 --> 01:45:53,626
ponai.
852
01:45:53,793 --> 01:45:54,793
ponia.
853
01:45:54,959 --> 01:45:56,084
pone.
854
01:45:58,084 --> 01:46:00,334
Atleisk, kad atvykome nepranešę.
855
01:46:01,251 --> 01:46:03,168
Jokios žalos nepadaryta, ponia.
856
01:46:03,334 --> 01:46:04,793
Prašau, atsisėsk.
857
01:46:10,001 --> 01:46:12,001
kaip Paulina?
858
01:46:12,959 --> 01:46:16,459
Tiesą sakant, todėl mes atvykome pas tave.
859
01:46:17,251 --> 01:46:18,751
Ji labai nelaiminga.
860
01:46:20,459 --> 01:46:22,376
Nuo pat Eugenie mirties...
861
01:46:23,626 --> 01:46:26,376
ji klausia, ar dar gali būti
tavo mokinys?
862
01:46:29,918 --> 01:46:32,209
Be kvalifikuoto virėjo,
863
01:46:34,168 --> 01:46:35,876
tai būtų neįmanoma.
864
01:46:36,834 --> 01:46:39,876
Mes suprantame
ir mes paaiškinome situaciją.
865
01:46:40,793 --> 01:46:41,793
Bet ji atrodo
866
01:46:42,001 --> 01:46:44,459
nenori pamiršti jūsų pasiūlymo.
867
01:46:44,834 --> 01:46:46,584
Man tai nepriklauso.
868
01:46:52,293 --> 01:46:54,334
Labai gerai, mes suprantame.
869
01:46:55,251 --> 01:46:57,126
Dėkojame, kad išklausėte mus.
870
01:46:59,793 --> 01:47:00,959
Paulina...
871
01:47:02,251 --> 01:47:04,501
Nepaisant jauno amžiaus,
872
01:47:04,918 --> 01:47:08,543
Paulina yra apdovanota
su mus stulbinančia valios jėga.
873
01:47:10,418 --> 01:47:13,834
Tai ne užgaida,
veikiau tikras ryžtas.
874
01:47:14,334 --> 01:47:17,626
Atleisk, kad šito tavęs paklausiau...
875
01:47:19,209 --> 01:47:23,918
Ar norėtum
paaiškinti jai savo priežastis asmeniškai?
876
01:47:24,876 --> 01:47:26,418
Žinoma.
877
01:47:28,126 --> 01:47:29,459
Aš kalbėsiu su ja.
878
01:47:29,626 --> 01:47:30,876
Ačiū.
879
01:47:32,751 --> 01:47:33,876
Labai ačiū.
880
01:47:34,043 --> 01:47:35,084
ponai.
881
01:47:35,251 --> 01:47:36,418
Ponas Dodinas.
882
01:47:57,376 --> 01:48:00,668
Čia yra kandidatų sąrašas
883
01:48:01,918 --> 01:48:04,543
kurį kartu parengėme.
884
01:49:11,418 --> 01:49:14,459
Filė padą, nuimkite odą
885
01:49:14,626 --> 01:49:17,376
ir supjaustykite filė
į vienodo dydžio gabalėlius.
886
01:49:17,543 --> 01:49:18,793
Apkarpykite juos.
887
01:49:19,334 --> 01:49:22,793
Tuo tarpu
ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje.
888
01:49:23,001 --> 01:49:25,168
Pabarstykite filė druska.
889
01:49:25,334 --> 01:49:27,626
Pabarstykite juos
su trupučiu lydyto sviesto.
890
01:49:28,084 --> 01:49:30,751
Atėjus laikui, padėkite juos ant viryklės.
891
01:49:31,084 --> 01:49:34,376
Kai viena pusė bus tvirta, apverskite juos.
892
01:49:34,543 --> 01:49:38,043
Kai iškeps, išdžiovinkite
ir sudėkite juos į žiedą ant lėkštės.
893
01:49:38,751 --> 01:49:41,584
Supilkite maître d'hôtel padažą
ant filė
894
01:49:41,959 --> 01:49:44,376
prie kurio pridėjote
sumažintas velouté
895
01:49:44,543 --> 01:49:46,293
ir papildomai citrina.
896
01:49:47,126 --> 01:49:48,459
Labai gerai, pone.
897
01:50:10,126 --> 01:50:12,959
Ačiū, panele, galite išeiti.
898
01:50:14,918 --> 01:50:16,126
Labai gerai, pone.
899
01:50:31,834 --> 01:50:33,293
Štai paragauk.
900
01:51:17,459 --> 01:51:18,626
Ačiū.
901
01:51:34,584 --> 01:51:36,126
Puikiai iškepta.
902
01:52:01,001 --> 01:52:02,543
Jūsų veršiena fricandeau.
903
01:52:31,793 --> 01:52:33,876
Ši labai sudėtinga sriuba
904
01:52:34,334 --> 01:52:37,709
turi išskirtinio senamadiško žavesio.
905
01:52:39,043 --> 01:52:41,043
Jis turi turėti vieną skonį,
906
01:52:41,668 --> 01:52:43,959
bet kiekviena šio skonio dalis
907
01:52:44,126 --> 01:52:47,501
turi išlaikyti savo asmenybę
ir natūralios kokybės.
908
01:52:48,168 --> 01:52:52,334
Apskritai, taip turėtų būti
primena sonatos raidą,
909
01:52:52,793 --> 01:52:57,168
kur kiekviena tema išlaiko savo gyvybę
ir individualus skonis
910
01:52:57,334 --> 01:53:00,918
sumaišyto viduje
visumos galia ir harmonija.
911
01:53:02,168 --> 01:53:04,959
Štai receptas.
Atidžiai perskaitykite.
912
01:53:23,084 --> 01:53:25,251
Eugenie galėtų išvirti šią sriubą?
913
01:53:25,584 --> 01:53:26,876
Taip, žinoma.
914
01:53:27,043 --> 01:53:28,334
Labai gerai, tiesą sakant.
915
01:53:29,251 --> 01:53:31,001
Ji buvo pavadinta jos vardu.
916
01:53:44,084 --> 01:53:47,168
atsiprašau,
Aš nemoku išvirti šios sriubos.
917
01:53:48,668 --> 01:53:52,709
Bet jei manote
Galėčiau to pasimokyti iš tavęs,
918
01:53:54,251 --> 01:53:55,834
prašau pranešti.
919
01:53:59,043 --> 01:54:00,293
Iki pasimatymo, pone.
920
01:54:29,209 --> 01:54:30,834
Kaip laikosi svogūnai?
921
01:54:31,001 --> 01:54:32,168
Parodyk man.
922
01:54:39,793 --> 01:54:42,084
Galite juos nuimti nuo viryklės.
923
01:54:42,251 --> 01:54:44,251
Pradėkite troškinti grybus.
924
01:54:46,709 --> 01:54:48,209
Druska ir pipirai.
925
01:55:24,334 --> 01:55:27,043
Dabar pridėkite šoninę ir sviestą.
926
01:55:27,668 --> 01:55:28,918
aš ateinu.
927
01:55:48,709 --> 01:55:51,376
Tešla padaro puodą sandarų
928
01:55:51,876 --> 01:55:54,668
ir neleidžia sklisti aromatams.
929
01:55:55,418 --> 01:55:57,293
Kai tešla iškeps,
930
01:55:57,626 --> 01:55:59,584
puodas sandariai uždarytas.
931
01:56:00,126 --> 01:56:02,126
Tada išimame iš orkaitės
932
01:56:02,293 --> 01:56:05,626
ir švelniai virkite ant silpnos ugnies.
933
01:56:13,793 --> 01:56:15,168
Paulina, pabusk.
934
01:56:15,543 --> 01:56:18,126
Mes ruošiame puodą.
935
01:56:24,876 --> 01:56:26,834
Paulina, pabusk.
936
01:57:02,043 --> 01:57:03,543
Padėkite tai ant viryklės.
937
01:57:57,459 --> 01:57:58,834
Tai gerai.
938
01:58:00,918 --> 01:58:02,209
Padėkite man.
939
01:59:57,168 --> 01:59:58,793
Paragaukite čiulpų.
940
02:00:06,584 --> 02:00:07,668
Na?
941
02:00:08,209 --> 02:00:09,376
tau patinka?
942
02:00:11,209 --> 02:00:12,543
Ne, tu ne.
943
02:00:16,584 --> 02:00:19,043
Tai normalu, tu per jaunas.
944
02:00:22,209 --> 02:00:23,751
Kaulų čiulpai
945
02:00:24,668 --> 02:00:26,459
yra labai sudėtinga.
946
02:00:29,043 --> 02:00:33,543
Tam reikia kultūros ir geros atminties
formuoti savo skonį.
947
02:00:37,126 --> 02:00:39,334
Štai koks turi būti čiulpų skonis.
948
02:00:39,501 --> 02:00:41,001
Prisimink tai.
949
02:00:44,334 --> 02:00:46,084
- Taip, pone.
- Gerai.
950
02:01:19,626 --> 02:01:20,793
Ten.
951
02:01:30,959 --> 02:01:32,376
Nugriebimo šaukštas.
952
02:01:35,209 --> 02:01:36,334
Ačiū.
953
02:02:20,418 --> 02:02:21,959
Tiesiog sudrėkinkite lūpas.
954
02:02:30,959 --> 02:02:32,043
Tai gerai.
955
02:02:45,543 --> 02:02:48,293
Tai dar labiau pagerina mėsos skonį.
956
02:02:50,959 --> 02:02:52,668
Chambolle Musigny.
957
02:02:55,876 --> 02:02:59,584
Jame yra viskas.
Klasė, elegancija, tyrumas.
958
02:03:06,918 --> 02:03:08,584
Ilga pabaiga,
959
02:03:10,668 --> 02:03:12,626
ir nepaprasta puokštė.
960
02:03:12,793 --> 02:03:14,793
Tai Burgundijos viršūnė.
961
02:03:15,251 --> 02:03:16,959
Malonės įsikūnijimas.
962
02:03:21,084 --> 02:03:23,168
Ir mėgstamiausias Eugenie vynas.
963
02:03:30,334 --> 02:03:32,168
Mūsų gaminamas maistas labai geras.
964
02:03:32,334 --> 02:03:35,209
Bet tai tarsi kontūras ar eskizas.
965
02:03:41,834 --> 02:03:43,126
Dvidešimt metų.
966
02:03:43,918 --> 02:03:46,334
Kartu dirbome daugiau nei 20 metų.
967
02:03:47,584 --> 02:03:49,334
Gamindavome kiekvieną dieną.
968
02:03:50,334 --> 02:03:53,376
Perskaiciau recepta
o ji magiją dirbo ant viryklės.
969
02:03:54,793 --> 02:03:56,251
pasiilgau jos.
970
02:03:57,793 --> 02:03:59,459
Kai ji kalbėjo su manimi,
971
02:04:00,709 --> 02:04:04,918
Stebėjau jos burną ir akis
taip pat intensyviai, kaip klausiausi.
972
02:04:06,543 --> 02:04:07,918
Bet dabar...
973
02:04:08,918 --> 02:04:10,084
baigta.
974
02:04:13,293 --> 02:04:15,209
Aš galvoju apie ją kiekvieną sekundę.
975
02:04:22,293 --> 02:04:24,418
Atleisk, kad įsiveržiau.
976
02:04:25,334 --> 02:04:27,709
Geriau grįšiu vėliau.
977
02:04:27,876 --> 02:04:29,001
Grimaud!
978
02:04:36,168 --> 02:04:37,668
Tiesą sakant, tai negali laukti.
979
02:04:37,834 --> 02:04:39,126
Tada įeikite.
980
02:04:43,209 --> 02:04:46,293
Aš pietauju
pažįstamo namuose.
981
02:04:46,793 --> 02:04:50,501
Po consommé
eršketų kaulų čiulpų...
982
02:04:51,126 --> 02:04:52,334
Apakinti!
983
02:04:52,751 --> 02:04:54,584
Šis patiekalas pasirodė.
984
02:04:56,251 --> 02:04:57,793
Greitai atėjau čia
985
02:04:58,668 --> 02:05:00,418
kad paragautumėte.
986
02:05:20,209 --> 02:05:21,543
Jūros karšiai.
987
02:05:23,251 --> 02:05:24,668
Puikiai iškepta,
988
02:05:24,834 --> 02:05:27,584
ilgai ant silpnos ugnies
gerbti žuvį.
989
02:05:44,709 --> 02:05:46,668
Svieste kepti saldainiai...
990
02:05:46,834 --> 02:05:48,209
Su foie gras?
991
02:05:49,043 --> 02:05:50,334
Aš niekada to nemačiau.
992
02:05:50,501 --> 02:05:52,668
Niekada nebuvau jų suporavęs.
993
02:05:55,751 --> 02:05:57,084
Morel grybai,
994
02:05:58,168 --> 02:05:59,543
yra pavasaris.
995
02:06:01,418 --> 02:06:04,543
Troškiname trupučiu grietinėlės su...
996
02:06:05,543 --> 02:06:07,584
kavos užuomina, kuri puikiai tinka.
997
02:06:09,543 --> 02:06:13,751
Saldžių duonos ir salierų mišinys
yra nutildytas, prislopintas,
998
02:06:14,084 --> 02:06:16,168
nesprogus ir labai apgaubiantis.
999
02:06:19,459 --> 02:06:20,834
Agurkas,
1000
02:06:21,001 --> 02:06:23,251
tyčia paliko neapdorotą savo tonui,
1001
02:06:24,334 --> 02:06:28,584
ir citrinos rūgštingumo nata
suteikia šiai konstrukcijai šviežumo.
1002
02:06:45,126 --> 02:06:48,209
Su žuvimi – kita istorija.
1003
02:06:50,834 --> 02:06:53,793
Saldumynai
veikia kaip žuvies pagardas,
1004
02:06:53,959 --> 02:06:56,168
kuri išlaiko natūralų skonį
1005
02:06:56,584 --> 02:06:59,209
su šiomis puikiai iškeptomis daržovėmis.
1006
02:07:00,626 --> 02:07:03,043
Puikus žemės ir jūros susitikimas
1007
02:07:03,459 --> 02:07:05,876
kad giria krašto grožį.
1008
02:07:06,959 --> 02:07:08,626
Grimaudai, tai nuostabu.
1009
02:07:13,168 --> 02:07:15,584
Jos vardas Adèle Pidou.
1010
02:07:19,918 --> 02:07:21,251
Eime pas ją.
1011
02:07:31,376 --> 02:07:32,834
Ar mes ją radome?
1012
02:07:33,001 --> 02:07:34,334
as taip tikiu.
1013
02:07:53,876 --> 02:07:56,959
Paulina, ką tu darai?
Laukiame jūsų.
1014
02:08:49,751 --> 02:08:51,709
Svečiai, manau, buvo patenkinti.
1015
02:08:51,876 --> 02:08:52,876
Taip.
1016
02:08:53,376 --> 02:08:56,626
Mums pasisekė
turėti tokių malonių draugų.
1017
02:09:02,334 --> 02:09:05,168
Taigi, jūs sakote
mes rudens metais.
1018
02:09:05,584 --> 02:09:08,834
Kalbėk už save!
Aš esu savo gyvenimo vasarą.
1019
02:09:09,168 --> 02:09:11,834
O kai išeinu,
dar bus vasara.
1020
02:09:12,168 --> 02:09:13,543
Aš myliu vasarą.
1021
02:09:15,043 --> 02:09:16,209
Ar ne?
1022
02:09:16,543 --> 02:09:17,918
Man patinka visi sezonai.
1023
02:09:18,084 --> 02:09:19,918
Pirmieji vėsūs lietaus lašai,
1024
02:09:20,918 --> 02:09:22,751
pirmosios snaigės,
1025
02:09:23,251 --> 02:09:24,918
pirmieji kamino gaisrai,
1026
02:09:25,293 --> 02:09:26,918
pirmieji pumpurai.
1027
02:09:27,084 --> 02:09:30,334
Šie pirmieji dalykai
kurie kasmet sugrįžta mane džiugina.
1028
02:09:30,501 --> 02:09:32,626
Bet vasaros saulė!
1029
02:09:35,043 --> 02:09:37,543
Man patinka deginimo pojūtis
mano kūne.
1030
02:09:37,709 --> 02:09:40,584
Kaip žarijos, kurias tvarkau kiekvieną dieną.
1031
02:09:41,168 --> 02:09:42,418
suprantu.
1032
02:09:48,668 --> 02:09:52,376
Mes gyvenome po vienu stogu
daugiau nei 20 metų.
1033
02:09:53,334 --> 02:09:58,126
Kaip išlaikei savo pastovumą
ir ištvermės su manimi?
1034
02:10:01,584 --> 02:10:03,834
Šventasis Augustinas sakė
1035
02:10:04,793 --> 02:10:06,209
laimė
1036
02:10:06,876 --> 02:10:09,793
ir toliau trokšta
ką jau turime.
1037
02:10:12,751 --> 02:10:14,959
Bet tu, ar aš kada nors turėjau tave?
1038
02:10:20,209 --> 02:10:22,209
Ar galiu užduoti jums klausimą?
1039
02:10:23,793 --> 02:10:25,793
Man tai labai svarbu.
1040
02:10:30,418 --> 02:10:33,251
Ar aš tavo virėja, ar...
1041
02:10:34,793 --> 02:10:36,668
ar aš tavo žmona?
1042
02:10:45,751 --> 02:10:47,168
Mano virėja.
1043
02:10:49,584 --> 02:10:50,751
Ačiū.
1044
02:14:51,376 --> 02:14:53,751
Adaptacija: Julie Meyer
1045
02:14:54,084 --> 02:14:56,584
Subtitrai: EVA France ST'501